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孜然鸡心

菜谱编号:498-707
孜然鸡心是【雨中漫步_kRsJPX】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然鸡心”。
孜然鸡心
菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡心:适量--
辅助料用量
白芝麻:适量--

孜然鸡心的做法步骤

  • 第九步:老抽。
  • 第一步:鸡心在中间剪开,这样容易。
  • 第十一步:盐。
  • 第十七步:放孜然粉。
  • 第十六步:外壳有点发硬,有点脆脆的。
  • 第八步:生抽。
  • 第五步:焯水以后洗净。
  • 第二十一步:成品。
  • 第二步:就这样。
  • 第四步:冷水下锅,放花椒、料酒焯水。
  • 第十九步:白芝麻。
  • 第十三步:大火烧开。
  • 第十八步:辣椒粉。
  • 第二十步:翻拌均匀。
  • 第三步:全部洗净,剪好,把油弄干净。
  • 第十五步:平底锅放油,倒入鸡心,中火慢慢煎。
  • 第六步:洋葱、姜、干辣椒、大料、花椒准备好。
  • 第十二步:香料全部倒入。
  • 第十步:冰糖。
  • 第十四步:小火炖30分钟。
  • 第七步:把鸡心倒入砂锅,放黄酒。
  • 相关食材:鸡心孜然

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