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土豆烧牛肉

菜谱编号:049-957
土豆烧牛肉是【chinacj】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆烧牛肉”。
土豆烧牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

川味*土豆烧牛肉*

土豆烧牛肉主厨:chinacj

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:半斤--
辅助料用量
土豆:两个--
调味料用量
豆瓣酱:适量花椒:适量
老姜:适量红尖辣椒:适量

土豆烧牛肉的做法步骤

  • 第九步:加豆瓣酱。
  • 第八步:炒香。
  • 第六步:锅热倒入油。
  • 第四步:老姜和红尖辣椒切好备用。
  • 第三步:川味一定要用四川豆瓣酱和花椒,老姜和红尖辣椒。
  • 第十六步:换锅大火煮开。
  • 第一步:牛肉切块洗干净。
  • 第十八步:小火慢炖到土豆熟加香油和鸡精。
  • 第二步:沥干水分。
  • 第十五步:土豆洗干净切块。
  • 第十步:炒香。
  • 第十一步:加开水,花椒,老姜,红尖辣椒,少量的盐和糖。
  • 第十三步:倒入高压锅。
  • 第十七步:倒入土豆。
  • 第五步:旺火烧锅。
  • 第七步:油8成热倒入牛肉。
  • 第十四步:压35分钟。
  • 第十九步:装盘完成。
  • 第十二步:大火烧开。
  • 相关食材:牛肉土豆

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