番茄酱土豆烧牛肉
番茄酱土豆烧牛肉是【天山可可】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄酱土豆烧牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
昨天收拾冰箱，居然还收拾出了过年的牛肉，家里没有什么菜了，都不知道怎么做。还好又收拾出一个土豆，只能做土豆烧牛肉了，没有西红柿，就加了一勺番茄酱，味道总算好一些了。闺女还把这汤汁浇在米饭上，还说是牛肉盖浇饭，吃的津津有味。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：适量 | 土豆：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 盐：适量 |
| 番茄酱：适量 | 葱：适量 |
| 大蒜：适量 | 料酒：适量 |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
| 冰糖：适量 | 酱油：适量 |
| 姜：适量 | -- |
番茄酱土豆烧牛肉的做法步骤
番茄酱土豆烧牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
豆不适合太软，微软即可
牛肉可以烂一些最好是有点肥牛肉
一定要记住用小火炖，一般要炖两个小时左右