第五步：蘸上淀粉。
第三步：金针菇等分。
第六步：依次放入盘中，准备好调料粉。
第九步：撒上蘸料粉香脆爽口，嘎嘣脆太好吃啦。
第一步：金针菇切去根部。
第四步：金针菇放入鸡蛋液裹一下，滤去多余蛋液。
第十步：颜值很高哦。
第八步：装盘。
第七步：锅内放油烧7分热，放入金针菇炸，转中小火炸至酥脆捞起滤干油。
第二步：鸡蛋打匀。
金针菇这样做更好吃～酥脆金针菇
金针菇这样做更好吃～酥脆金针菇是【吴妈厨房】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇这样做更好吃～酥脆金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一道嘎嘣脆，酥香可口，新年可以当零食吃也可以当点心和菜品；端上桌秒光，超级好吃，快来试一试吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：200克 | 鸡蛋：2个 |
| 淀粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小辣椒：1个 | 香葱：1根 |
| 植物油：适量 | -- |