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金针菇炒牛腩

菜谱编号:205-060
金针菇炒牛腩是【小甜甜0526】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇炒牛腩”。
金针菇炒牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单易做一学就会的家常菜,我选用的牛肉是塞齐纳尔草原牛肉,口感滑嫩,色泽好~

金针菇炒牛腩主厨:小甜甜0526

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
肥牛:200克青红椒:各一个
料酒:少许葱:1根
糖:适量--
辅助料用量
金针菇:1捆蚝油:3滴
姜片:3片色拉油:少许
盐:适量--

金针菇炒牛腩的做法步骤

  • 第五步:倒入金针菇、青红椒翻炒上色
  • 第四步:锅里放入油烧到7成热的时候放入耗油和糖炒散
  • 第七步:翻炒均匀后撒上葱花即可
  • 第六步:将肥牛倒入锅中加入盐翻炒,倒入适量的盐
  • 第一步:金针菇去根洗干净,青椒和红椒洗干净切丝备用
  • 第三步:重新烧水把金针菇罩水后捞出控水
  • 第二步:清水烧开,加入姜片、葱段和料酒,把草原肥牛片罩水后捞出沥干
  • 金针菇炒牛腩做法技巧/窍门/补充说明:

    金针菇在锅里罩之前都撕成一条条的,要不罩完水都成一块了,最好把水控干净

    相关食材:牛腩金针菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金针菇炒牛腩。

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