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珍珠白玉丸

菜谱编号:500-324
珍珠白玉丸是【千藜挑一u5N1W】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠白玉丸”。
珍珠白玉丸
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
稼祺藜麦:40克豆腐:350克
杏鲍菇:150克--
辅助料用量
淀粉:20克--

珍珠白玉丸的做法步骤

  • 第四步: 用笼布把豆腐水挤干。
  • 第一步:食材准备。
  • 第五步:将杏鲍菇丁与豆腐倒入,抓拌均匀上劲。
  • 第二步:豆腐和杏鲍菇切丁。
  • 第十步:装盘。
  • 第七步: 将馅儿料揉成丸子状。
  • 第八步:将丸子表面均匀的裹上稼祺藜麦。
  • 第三步:豆腐冷水入锅加盐,水开焯3分钟。
  • 第六步:加适量盐和胡椒粉。
  • 第九步:上锅蒸20分钟,出锅装盘。
  • 珍珠白玉丸做法技巧/窍门/补充说明:

    豆腐冷水下锅,加盐焯水可以去掉豆腥味。

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