糯米珍珠圆子
糯米珍珠圆子是【寻找桃花岛】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米珍珠圆子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
口感软糯,又能补中益气、健脾养胃的糯米,很多老人都爱吃,我老爸就是其中之一。但是自从他得了糖尿病,连米饭都不敢多吃,更不要说用糯米做的粽子、珍珠圆子之类的小吃了。于是我用韩国现代IH降糖电饭煲做了这道“脱糖糯米珍珠圆子”,外层是脱糖糯米珍珠(糯米饭),裹着鲜嫩的猪肉丸子,再用海苔装饰成萌萌的熊猫,好吃又好看,糖尿病人也可以吃哒。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米:2量杯 | 猪肉:200克 |
辅助料用量 | |
盐:2勺 | 植物油:2勺 |
葱姜末:适量 | 料酒:少许 |
生抽:少许 | 五香粉:少许 |
鸡精:少许 | 淀粉:1勺 |
水:适量 | 海苔片:1片 |
糯米珍珠圆子的做法步骤
糯米珍珠圆子做法技巧/窍门/补充说明:
现代IH降糖电饭煲的养生饭功能:操作方便,和普通电饭煲一样淘米、放入内层内胆(甑子)里就行了。不用提前浸泡糯米,做出来的糯米饭同样既糯又Q弹。
蒸菜功能:比普通蒸锅的密封性好,加热效率高,不会使厨房变得闷热。不过容量不如多层蒸锅大。
相关食材:糯米