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红烧茄子

菜谱编号:500-347
红烧茄子是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧茄子”。
红烧茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸香味美,很下饭的家常菜。

红烧茄子主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
茄子:2条--
辅助料用量
青椒:少许红椒:少许
蒜末:少许--

红烧茄子的做法步骤

  • 第七步:捞出来沥下油。
  • 第十四步:如图,完成了。
  • 第四步:拌匀备用。
  • 第九步:放入茄子。
  • 第一步:准备好食材:如图。
  • 第十一步:加小半碗水。
  • 第二步:茄子切滚刀块。
  • 第十二步:中火焖煮五分钟让茄子入味。
  • 第五步:锅中放油,六成熟时放入茄子炸。
  • 第十三步:最后放入青红椒大火翻炒一下下再焖一分钟左右。
  • 第八步:锅中留点底油,下蒜末炒香。
  • 第十六步:成品图。
  • 第十步:调酱油,蚝油。
  • 第三步:放适量的生粉。
  • 第十五步:成品图。
  • 第六步:炸至表面有点焦黄变软了即可(捞出前需调大火,这样茄子才不会吸油)。
  • 相关食材:茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧茄子。

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