当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蒜烤茄子

蒜烤茄子

菜谱编号:142-645
蒜烤茄子是【追逐阳光】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜烤茄子”。
蒜烤茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大蒜、葱和韭菜都属于味道浓郁、辛辣刺激的菜,是那种一尝就让人味觉震撼,吃下去会产生味觉依赖的菜,要不怎么会那么多有离不了大葱、离不了大蒜的人呢?但是这样的菜吃完的后果便是,不管你嚼了多少口香糖、喝了多少杯浓茶,吃过大蒜的口腔一下就能让你昭然若揭,无处遁形。但是那蒜香浓郁的美味食品却在时时刻刻地勾得我们内心“实在难耐”,让人离不了又放不下,简直是又爱又恨!

蒜烤茄子主厨:追逐阳光

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
长条茄子:1根大蒜:8瓣
香葱:2根红辣椒:3个
辅助料用量
盐:2·5克白砂糖:3克
香油:适量油:适量
生抽:适量--

蒜烤茄子的做法步骤

  • 第三步:切好的茄子放入微波炉中,高火力加热4分钟,拿出后,平方在烤盘上,放入烤箱用200度,上下火烤10分钟后拿出。
  • 第四步:蒜切碎捣成蒜泥,红辣椒切成碎丁,葱切小圈。 将一部分蒜泥,盐、白砂糖、油、香油,生抽再加入一汤匙清水调成蒜汁待用。
  • 第一步:准备好材料
  • 第二步:茄子洗净,用刀切成12等份,顶端不要切断,
  • 第五步:调好的蒜汁均匀地抹进茄瓤中,再撒上剩余的蒜碎,红辣椒碎,香葱圈再放进烤箱烤10-15分钟即可
  • 相关食材:茄子

    蒜烤茄子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【追逐阳光】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜烤茄子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜