土豆拌茄子
土豆拌茄子是【小堂堂妈妈】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆拌茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近总想吃那些回忆中的食物了，土豆拌茄子就是我们小时候经常吃的菜，看着很普通，可是真的很好吃，搭配煮玉米或者粗粮粥，实在是很棒的一餐啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：一个 | 茄子：两个 |
| 尖椒：一个 | 鸡蛋：两个 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：适量 | 大酱：三勺 |
土豆拌茄子的做法步骤
土豆拌茄子做法技巧/窍门/补充说明：
无
答配菜谱：土豆与茄子的做法