鲜嫩多汁的鲜肉汤圆
鲜嫩多汁的鲜肉汤圆是【食无涯】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜嫩多汁的鲜肉汤圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又到一年的元宵节，南方的汤圆北方的元宵。不过南方都是爱吃甜的汤圆，好像只有江浙一带喜欢吃鲜肉汤圆。就像月饼也是，鲜肉月饼比其他的月饼卖的更好。可能是因为鲜肉汤圆没有芝麻豆沙汤圆那么腻吧？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉糜：100克 | 糯米粉：200克 |
鲜嫩多汁的鲜肉汤圆的做法步骤
鲜嫩多汁的鲜肉汤圆做法技巧/窍门/补充说明：
1、粉团加熟团子揉成光滑的粉团，这样煮的时候不易开裂。
2、鲜肉馅料里面加葱姜汁，一来去腥提鲜，二来加了清水的肉糜煮出来鲜嫩多汁，肉肉不会柴。