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小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!

菜谱编号:500-928
小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!是【水怜忧】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!”。
小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

可可爱爱的小兔子融合了我最爱的甜甜圈造型,我想小朋友很难不喜欢吧。做法也不难,用刚入手了厨师机打好面团,压好形状,拼上眼睛、耳朵等就好喽。

小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!主厨:水怜忧

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:300克奶粉:20克
水:160克左右零卡糖:10克
酵母:3克--
辅助料用量
盐:1克甜菜粉:少许
竹炭粉:少许--

小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!的做法步骤

  • 第八步:再用多余的面团捏出小耳朵,在甜甜圈上刷点水,粘上耳朵。
  • 第四步:打好的面团放入发酵盒,发酵至两倍大。
  • 第五步:取出面团,揉搓排气后再次变成一块光滑的面团。
  • 第三步:启动厨师机,一点点提速,搅打成一块光滑的面团。
  • 第六步:用擀面杖压成面饼,用甜甜圈模具压出甜甜圈的形状。
  • 第七步:压出来的多余面团取出一小部分加竹炭粉揉成一块黑色的面团。
  • 第一步:准备好全部食材。
  • 第十一步:盖好松弛10~20分钟,放入蒸箱蒸25分钟即可。
  • 第二步:把面团材料全部倒入厨师机面桶内。
  • 第九步:接着用刚才黑色的面团捏出表情,仍旧刷上一点点水,粘上去。
  • 第十步:最后用干刷子蘸点甜菜粉给刷点腮红,耳朵上也刷一点。
  • 小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!做法技巧/窍门/补充说明:

    1·蒸的时间不的固定的,需要看所用的工具酌情调整。
    2·甜菜粉在蒸熟以后有点变色,建议使用红曲粉。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟!。

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