第三步：胡萝卜去皮切块备用。
第六步：盖上盖子蒸汽起来后转中火，五分钟停火。
第二步：鸡肉砍小块，加入姜片，适量清水煮沸。
第四步：煮沸后除去浮起来的血水，可让汤汁清澈。
第一步：准备的食材。
第八步：成品。
第七步：加入适量食盐调味，葱段增香即可出锅。
第五步：煮沸几分钟后加入胡萝卜、板栗一起。
板栗鸡汤
板栗鸡汤是【四月豆】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
板栗加胡萝卜煲鸡，板栗粉糯，胡萝卜清甜，煲出来的汤很鲜美，不需要太多配料，加食盐调味即可。适合开春滋补养生。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煲 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肉：1/4只 | 板栗：200克 |
| 胡萝卜：1颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：少许 | 姜：少许 |
板栗鸡汤的做法步骤
板栗鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、高压锅煲汤，板栗、胡萝卜都不宜焖煮过长，上蒸汽后计时5分钟左右即可。
2、板栗、胡萝卜不与鸡肉一起放入锅，一是为了除去血水让汤更透明干净，二是板栗、胡萝卜较容易煮烂。
相关食材：板栗