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板栗炖鸡(焚忧菜谱)

菜谱编号:373-299
板栗炖鸡(焚忧菜谱)是【章梦令】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗炖鸡(焚忧菜谱)”。
板栗炖鸡(焚忧菜谱)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

入秋之时,急需一锅美味的鸡汤养养胃!

板栗炖鸡(焚忧菜谱)主厨:章梦令

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:适量板栗:适量
土豆:适量--
辅助料用量
香菇:适量姜片:适量
香葱:适量白菜:适量
调味料用量
食用油:适量酱油:适量
香醋:适量料酒:适量
生粉:适量食盐:适量
鸡精:适量--

板栗炖鸡(焚忧菜谱)的做法步骤

  • 第二步:鸡块焯水,捞出,热水洗净后控干水分。
  • 第四步:油烧热,加入鸡块翻炒,依次加入香菇、姜片等继续翻炒,然后添加生粉、料酒、酱油,翻炒(时间不宜过长)。盛出备用。
  • 第三步:油烧热,依次加入板栗、土豆,煎一会。盛出备用。
  • 第一步:备料: 鸡肉切块,土豆切块,板栗剥好洗净,姜切片,葱切段,香菇洗净撕开等。
  • 第五步:将炒好的鸡块倒入水已沸的汤锅,文火25分钟,然后倒入板栗和土豆,煮10分钟,加入葱段和白菜,煮3分钟。加入食盐、鸡精,调匀,稍煮即可出锅。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:板栗

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的板栗炖鸡(焚忧菜谱)。

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