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猫爪汤圆

菜谱编号:501-178
猫爪汤圆是【琴韵优雅】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猫爪汤圆”。
猫爪汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天是正月十五元宵节,做个猫爪汤圆热闹一下吧,祝福团团圆圆,幸福美满!

猫爪汤圆主厨:琴韵优雅

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
糯米粉(白色):200克糯米粉(粉色):100克
紫薯:2个--
辅助料用量
柠檬:半个豆沙馅:适量

猫爪汤圆的做法步骤

  • 第十一步:将粉球按照猫爪的形状,安在白色的面团上,
  • 第九步:再轻轻按扁。
  • 第四步:加入少许温水搅拌开。
  • 第十二步:小猫爪就做好了。
  • 第十五步:元宵节快乐!
  • 第十步:粉色均搓大小不等的球球,
  • 第七步:包入自制豆沙馅。
  • 第二步:紫薯上锅蒸熟,按压成泥,加入几滴柠檬汁搅拌。
  • 第一步:水磨糯米汤圆粉加入适量热水约(80)度和成软硬适中的面团,醒半个小时。
  • 第六步:白色面团分均等份,大小随意。
  • 第十四步:像吗?
  • 第五步:过滤倒糯米粉中和成粉色面团,用来做猫的爪子,醒一会。
  • 第十三步:锅中加适量清水,烧开下入汤圆,用勺子轻推底部转动起来,煮至都漂浮起来就熟啦。
  • 第八步:用虎口包法包成圆形。
  • 第三步:变成了粉色。
  • 猫爪汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    包馅的时候不要使劲的搓圆,要用手往里捏,轻轻的搓圆,不然容易漏馅。

    菜谱标签:小吃元宵节

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猫爪汤圆。

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