米酒蛋花小汤圆
米酒蛋花小汤圆是【坨坨妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米酒蛋花小汤圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
米酒，又名醪糟，南方人叫它酒酿、甜酒，江西人俗称烧酒，湖北人称其为米酒，以湖北的孝感米酒最负盛名。冬季喝加热过的米酒可以暖身暖胃，适合胃寒、气血虚的朋友，可以缓解胃气虚寒、手脚冰凉的症状。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 米酒：200克 | 珍珠小汤圆：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 清水：200克 | 白砂糖：15克 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
米酒蛋花小汤圆的做法步骤
米酒蛋花小汤圆做法技巧/窍门/补充说明：
米酒煮鸡蛋，是千百年来最平名化的催乳剂，哺乳期妈妈经常用这个来下奶。需要注意的是，米酒之所以可用来催乳，正是因为它是发物，喝多了会上火，不适合体质燥热的人，容易引起咽喉肿痛！