第二步：鲜蘑洗净后用手撕成条状，放盐腌会，用手挤干水份，放入面糊中搅匀。
第一步：面粉中加鸡蛋、啤酒分次加，搅匀，加一勺盐、半勺五香粉拌匀。
第四步：捞出。
第三步：油热，下入鲜蘑，一次别放太多，炸金黄。
炸鲜蘑
炸鲜蘑是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸鲜蘑”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜蘑：适量 | 面粉：200克 |
| 啤酒：约200ML | 鸡蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 五香粉：少许 | 盐：适量 |