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草莓奶油蛋糕

菜谱编号:501-703
草莓奶油蛋糕是【难忘今宵·】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓奶油蛋糕”。
草莓奶油蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2颗蜂蜜:15克
牛奶:60克低筋粉:100克
无铝泡打粉:3克细砂糖:30克
辅助料用量
色拉油:15克--

草莓奶油蛋糕的做法步骤

  • 第二步:调羹挖一勺圆形,进平底不沾锅,小火,等到 面糊的表面冒出小孔,翻面,再翻面,小火煎2分钟,面饼大小随自己喜好。
  • 第四步:洗净草莓,用厨房纸擦干,切片,组合,奶油裱花再放上草莓,装饰薄荷叶,最后撒糖粉。
  • 第三步:打发淡奶油200克,加糖30克。
  • 第一步:蛋黄拌蜂蜜、色拉油搅拌均匀,牛奶加入蛋黄搅拌均匀,加入低筋粉和泡打粉搅拌均匀;蛋白加砂糖打发成蛋白霜,蛋白霜最后拌入蛋黄糊,刮刀兜底搅拌均匀。
  • 菜谱标签:下午茶甜品早餐
    相关食材:草莓奶油

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