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蟹粉馄饨

菜谱编号:501-778
蟹粉馄饨是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹粉馄饨”。
蟹粉馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清清爽爽,鲜香味美。

蟹粉馄饨主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
蟹肉:适量夹心肉:适量
荸荠:适量--
辅助料用量
葱姜水:适量--

蟹粉馄饨的做法步骤

  • 第七步:全部包好。
  • 第二步:葱姜加热水泡10分钟。
  • 第九步:清清爽爽,鲜香味美的蟹粉馄饨。
  • 第一步:蒸好拆出的蟹肉。
  • 第六步:取适量馅料放馄饨皮上,包成元宝状的馄饨。
  • 第五步:拌匀。
  • 第四步:荸荠去皮切细末,和蟹肉一起放入肉末碗中。
  • 第八步:锅中放水烧开,加点盐,放入馄饨烧煮,中途点两次冷水。
  • 第三步:夹心肉剁成末,加盐、料酒、生抽、蚝油、葱姜水拌匀。
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