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清蒸多宝鱼

菜谱编号:502-245
清蒸多宝鱼是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸多宝鱼”。
清蒸多宝鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

多宝鱼之所以深受大家的喜爱,特别是女性朋友格外喜欢吃它,也让它的价格一路猛涨,我们这里一斤多宝鱼要40多,这一条就要70多,还是比较贵的。

女生喜欢它,是因为它含有丰富的胶原蛋白,口感十分的爽滑滋润,维生素A、C、D的含量都非常的高,对人类健康必需的脂肪酸,滋润皮肤,有美容的作用,还补肾健脑,提高免疫力,总之多吃就对了。

清蒸多宝鱼主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
多宝鱼:1条--

清蒸多宝鱼的做法步骤

  • 第三步:葱切段,姜切片,摆在多宝鱼的鱼身上。
  • 第一步:先来处理一下多宝鱼,从多宝鱼的肚子开始,它的肚子比较小,很软,用剪刀剪开,内脏就能掏出来了,鱼鳃也要弄掉,身上的鱼皮可以从鳃那里整张撕掉,再清干净。
  • 第四步:选一个合适的盘子,锅里放上足够的水,水不要太少,不然蒸汽不足,把装有多宝鱼的盘子摆放在笼屉上,开蒸,上汽后开始计时8分钟。
  • 第五步:蒸好的多宝鱼取出来,去掉鱼身的葱姜。
  • 第二步:为了方便入味,鱼身上多划几刀。
  • 清蒸多宝鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·多宝鱼的处理还是需要一点技巧的,一定要处理干净,味道才会好哦。
    2·蒸的时间不要长了,上汽后8分钟,时间长了会影响多宝鱼的口感,时间短了恐怕不熟啊。

    相关食材:多宝鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸多宝鱼。

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