醋烹多宝鱼
醋烹多宝鱼是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋烹多宝鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
多宝鱼没有尖尖的硬刺，只有软骨，吃起来比较安全，特别适合于老人孩子食用。这道【醋烹多宝鱼】制作过程中，用了两次醋，第一次烹醋是为了去腥；出锅前第二次烹醋主要是提味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 多宝鱼：2条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：10克 | 盐：8克 |
| 白糖：2克 | 料酒：10克 |
| 香醋：20克 | 生抽：15克 |
| 葱：适量 | 红辣椒：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
醋烹多宝鱼的做法步骤
醋烹多宝鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、先把姜片入锅煎制，一是可以增加香气，二是可以防止鱼粘锅。
2、不一定非用香醋，选择自己喜欢的口味醋就可以。