春饼
春饼是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烙春饼不用酵母，只要用中筋面粉就够了，但这个和面的水可不是凉水，而是开水，春饼的面要烫，这样春饼才不会硬硬的，那要烫到什么程度才好呢？用量多少才合适呢？热水太多会让春饼发粘，太少又会太硬，嚼起来太费劲。
配春饼的菜，各家又都有各家的喜好，但经典不变的一定会有豆芽、韭菜和鸡蛋，也叫炒合菜，但我家更喜欢把它分开炒，这样筷子在桌子上夹夹这个，再夹夹那个，更有意思，也更能符合个人口味了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | 土豆：2个 |
| 豆芽：300克 | 韭菜：500克 |
| 鸡蛋：5个 | 猪肉：300克 |
| 洋葱：2个 | -- |
春饼的做法步骤
春饼做法技巧/窍门/补充说明：
1．烙春饼的面一定要烫面，这样春饼才不会硬，但也不能完全都是烫面，把面烫到絮状就可以了。
2．烙饼要用小火，当饼有鼓起来的泡泡时，就可以翻面了，这也是饼熟了的标志。
3．炒菜可以根据个人口味来搭配。