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西红柿烧豆腐

菜谱编号:502-438
西红柿烧豆腐是【红?宏】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿烧豆腐”。
西红柿烧豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西红柿烧豆腐是一道简单的家常菜,老少皆宜。豆腐经过煎炸,外酥里嫩,和西红柿炖煮,吸饱了西红柿的汤汁,更是汤汁饱满,酸甜可口,好吃的停不下来。

西红柿烧豆腐主厨:红?宏

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:1块西红柿:1个
香菇:2个--
辅助料用量
小葱:1颗大蒜:2粒
香菜:1颗--

西红柿烧豆腐的做法步骤

第十五步:成品图。

西红柿烧豆腐做法第十五步骤

第十四步:装盘撒上香菜碎。

西红柿烧豆腐做法第十四步骤

第十步:煎好的豆腐放进去翻她均匀。

西红柿烧豆腐做法第十步骤

第十一步:里面加少许盐。

西红柿烧豆腐做法第十一步骤

第六步:香菇放进去焯水一分钟捞出过冷水沥干水分备用。

西红柿烧豆腐做法第六步骤

第十三步:翻她均匀关火。

西红柿烧豆腐做法第十三步骤

第九步:西红柿放进去加少许生抽翻她均匀,加半碗开水烧开。

西红柿烧豆腐做法第九步骤

第十二步:少许花椒粉和鸡精。

西红柿烧豆腐做法第十二步骤

第七步:锅中烧油,小火将豆腐煎至两面金黄捞出备用。

西红柿烧豆腐做法第七步骤

第八步:另起锅加少许油,爆香葱花和大蒜,再将香菇放进去她出香味。

西红柿烧豆腐做法第八步骤

第四步:西红柿洗干净切成小块。

西红柿烧豆腐做法第四步骤

第一步:准备食材。

西红柿烧豆腐做法第一步骤

第二步:小葱切成葱花,大蒜切片。

西红柿烧豆腐做法第二步骤

第五步:锅中烧水,水开后加1勺盐将豆腐焯水一分钟捞出过冷水沥干水分备用。

西红柿烧豆腐做法第五步骤

第三步:香菇洗干净切成小块。

西红柿烧豆腐做法第三步骤
西红柿烧豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

豆腐小火慢煎,火大了容易糊。

相关食材:西红柿豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西红柿烧豆腐。

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