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油面筋西红柿豆腐汤

菜谱编号:088-991
油面筋西红柿豆腐汤是【莎莎she】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油面筋西红柿豆腐汤”。
油面筋西红柿豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前看到油面筋西红柿汤,偶想动手做做,多加了一些材料,适合和我一样减肥的mm们

油面筋西红柿豆腐汤主厨:莎莎she

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:一块西红柿:一个
黑木耳:适量香菇:适量
鸡蛋:一个油面筋:四个
木耳菜:适量--
辅助料用量
姜丝:适量葱:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
白胡椒粉:适量--

油面筋西红柿豆腐汤的做法步骤

  • 第一步:生姜,葱白切丝,豆腐切块,西红柿切片,木耳和香菇提前泡好。
  • 第四步:加入鸡蛋和油面筋,油面筋提前用手撕碎或者放在锅里用用筷子弄碎
  • 第三步:盖锅盖烧3分钟左右,利用这段时间把鸡蛋打散加入少许盐,在加入木耳菜盖锅一小会儿或者不盖
  • 第二步:锅中放少许底油,油微热放点葱段,姜丝爆香一下,然后加冷水,接着放入西红柿,豆腐,,木耳和香菇
  • 第五步:30秒后就可以加盐和白胡椒粉,少许葱花起锅了,不喜欢葱的mm可以加些别的。盛的碗太小了转不下太多的汤了,多余的汤只能留在锅里了。
  • 油面筋西红柿豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    豆腐富含蛋白质而且热量低,如果追求低热量饮食,不妨多吃点哦。
    鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
    木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油面筋西红柿豆腐汤。

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