正宗鱼香茄子
正宗鱼香茄子是【1312192201】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“正宗鱼香茄子”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青红椒：适量 | 葱姜蒜末：适量 |
| 调味料用量 | |
| 辣椒酱：适量 | 水淀粉：适量 |
| 糖：适量 | 醋：适量 |
| 料酒：适量 | 香油：适量 |
| 红油：适量 | -- |
正宗鱼香茄子的做法步骤
正宗鱼香茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1·这道菜蒜末要多。
2·糖和醋也要比其他调料多，突出酸甜口。
3·郫县豆瓣酱也是必须滴。
相关食材：茄子