酱五花榨菜小炒肉
酱五花榨菜小炒肉是【葛思嘉】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱五花榨菜小炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每年冬季都要做些酱五花肉,不管是蒸着吃还是和蔬菜配在一起炒食,都很别具风味。不同于新鲜五花肉,做小炒肉不用回锅,因为经过腌制和晾晒一点也不油腻,反而有些肥肉才好吃,配上蔬菜很下饭的一道冬季特色菜。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
酱五花肉:150克 | 涪陵榨菜片:1袋 |
辅助料用量 | |
洋葱:1个 | 青椒:1个 |
胡萝卜:1根 | 青蒜:1根 |
调味料用量 | |
食用油:适量 | 盐:适量 |
豆豉酱:1小勺 | 白糖:适量 |
生姜:适量 | 鸡精:适量 |
酱五花榨菜小炒肉的做法步骤
相关食材:榨菜