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美容养颜食补平民菜——黄豆炖猪蹄

菜谱编号:504-818
美容养颜食补平民菜——黄豆炖猪蹄是【polaris滴食记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美容养颜食补平民菜——黄豆炖猪蹄”。
美容养颜食补平民菜——黄豆炖猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄豆内含丰富的不饱和脂肪酸,非常容易被人体消化吸收,蛋白质与人体的蛋白质结构比较相近,更容易被人体吸收,丰富的膳食纤维,可以改善肠道功能。猪蹄又含有胶原蛋白,可以让皮肤更有弹性和光泽。两者的结合,事半功倍。

黄豆炖猪蹄可以煲汤也可以红烧,风味不同,今天这款就是以红烧的方式来烹饪的,口味也比较清淡,更适合现代人,汤汁配上一碗米饭,真叫完美。

美容养颜食补平民菜——黄豆炖猪蹄主厨:polaris滴食记

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:1只黄豆:100克
辅助料用量
姜片:10克--

美容养颜食补平民菜——黄豆炖猪蹄的做法步骤

第六步:倒入25毫升六月鲜红烧酱油。

美容养颜食补平民菜——黄豆炖猪蹄做法第六步骤

第一步:准备食材:黄豆事先洗净浸泡一晚上,猪蹄切成块。

美容养颜食补平民菜——黄豆炖猪蹄做法第一步骤

第四步:待有泡沫浮出未全部沸腾時关火捞出。

美容养颜食补平民菜——黄豆炖猪蹄做法第四步骤

第十三步:炖好后如果觉得汤汁比较多,可以再炖煮一会儿收汁。

美容养颜食补平民菜——黄豆炖猪蹄做法第十三步骤

第十一步:将黄豆充分浸没在酱汁里。

美容养颜食补平民菜——黄豆炖猪蹄做法第十一步骤

第十二步:电压力锅选择炖肉键(用电压力锅比较方便,不用照看25分钟差不多就好了)。

美容养颜食补平民菜——黄豆炖猪蹄做法第十二步骤

第五步:锅内放入姜片。

美容养颜食补平民菜——黄豆炖猪蹄做法第五步骤

第二步:在锅内放入猪蹄块。

美容养颜食补平民菜——黄豆炖猪蹄做法第二步骤

第九步:将猪蹄充分染上酱汁,放入5g八角。

美容养颜食补平民菜——黄豆炖猪蹄做法第九步骤

第十步:倒入100g事先浸泡过的黄豆。

美容养颜食补平民菜——黄豆炖猪蹄做法第十步骤

第七步:倒入25毫升六月鲜特级原汁酱油。

美容养颜食补平民菜——黄豆炖猪蹄做法第七步骤

第十四步:再炖煮一会儿肉的颜色会更加好看。

美容养颜食补平民菜——黄豆炖猪蹄做法第十四步骤

第三步:倒入适量的水没过猪蹄即可,并放入20毫升的味达美臻品料酒。

美容养颜食补平民菜——黄豆炖猪蹄做法第三步骤

第八步:加入100毫升的水。

美容养颜食补平民菜——黄豆炖猪蹄做法第八步骤
美容养颜食补平民菜——黄豆炖猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:

猪蹄事先没有油进行油煎,而是让猪蹄本身的油通过热量释放出来,这样烹饪会少油更健康。

相关食材:猪蹄黄豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美容养颜食补平民菜——黄豆炖猪蹄。

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