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双椒爆花甲

菜谱编号:504-877
双椒爆花甲是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒爆花甲”。
双椒爆花甲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用泡椒和干辣椒制作一道花甲。麻辣鲜香,特别的爽口。

双椒爆花甲主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花甲:一斤--
辅助料用量
葱:适量泡椒:一把
干辣椒:一把洋葱:半个
姜:适量蒜:适量

双椒爆花甲的做法步骤

  • 第九步:放蚝油白糖,鸡精。
  • 第一步:花甲加淡盐水吐沙一个小时。
  • 第四步:锅里放香油,放入葱姜蒜以及洋葱。
  • 第三步:花甲加料酒焯水。煮的花甲张口就行。
  • 第二步:把所有的配料切好。
  • 第十步:起锅撒点小葱花就可以了。
  • 第六步:放入花甲快速翻炒均匀。
  • 第八步:放入生抽。
  • 第五步:豆瓣酱大火翻炒。
  • 第七步:放入干辣椒和泡椒。
  • 双椒爆花甲做法技巧/窍门/补充说明:

    可以加点儿醋汁。

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