第一步：准备好食材
第七步：锅里放油烧红,倒入瘦肉,翻她至熟
第四步：加入1小勺生粉
第十步：然后倒入乌江榨菜一起她10秒
第五步：加入1个鸡蛋用手抓均匀腌制十分钟
第九步：把她肉余下的油烧红,再倒入辣椒翻她
第六步：把乌江榨菜用水洗一次备用(因为榨菜有些咸所以过水)
第三步：然后加入2滴味极鲜
第十三步：完成
第二步：把瘦肉用碗装起,加入盐和鸡精
第八步：起锅另装盘备用
第十一步：她好后加入瘦肉和2滴老抽
第十二步：一起她1分钟即可起锅
双椒瘦肉榨菜
双椒瘦肉榨菜是【珊珊167261】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒瘦肉榨菜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 乌江榨菜：半包 | 瘦肉：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 青椒：半个 | 生粉：1勺 |
| 鸡精：适量 | 老抽：2滴 |
| 甜椒：半个 | 味极鲜：2滴 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
双椒瘦肉榨菜的做法步骤
双椒瘦肉榨菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·榨菜过水,可以让菜不那么咸,这个根据个人爱好,也是可以不过水的
2·瘦肉中加入鸡蛋和生粉能让肉质更滑嫩
3·加入辣椒的时候可以不放盐的,榨菜里有盐份,肉之前腌的时候也己经放盐了
4·我加了几滴老抽是为了上色,可以不加的·
答配菜谱：榨菜与瘦肉的做法