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芹菜烧鱼

菜谱编号:505-059
芹菜烧鱼是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜烧鱼”。
芹菜烧鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芹菜的香味去掉了鱼肉的腥味,鱼肉也更加滑嫩。

芹菜烧鱼主厨:蓝雨阳光780913

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
裸斑鱼:1条--
辅助料用量
芹菜:300克--

芹菜烧鱼的做法步骤

  • 第二步:放入油锅里炸一下,给鱼块定型。
  • 第四步:出锅。
  • 第三步:油热以后,放入姜片、蒜片爆香,放入鱼块,清水淹没鱼块,最后放上芹菜段烧5分钟。
  • 第一步:裸斑鱼烤成块,用料酒去腥后,放入盐、豆瓣酱抓匀,再放入红薯粉包裹腌制30分钟。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:芹菜

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