薄皮大馅芹菜牛肉水饺
薄皮大馅芹菜牛肉水饺是【打油卖油】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薄皮大馅芹菜牛肉水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
俗话说好吃不如饺子,我是超级饺子迷,从小到大爱吃的东西很多,但有些慢慢就不喜欢了,可是唯独对饺子情有独钟,记得小时后,家里没有冰箱,我就一边和我妈包饺子一边说,等我长大了,我就买个冰箱,然后我就包各种馅的饺子放冰箱里冻着,天天吃饺子(呵呵,可别笑话我呀),现在有冰箱了,可是还是觉得现包现吃的新鲜好吃,今天呢,就来个芹菜牛肉的,老好吃了!!!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:200克 | 面粉:1斤 |
辅助料用量 | |
芹菜:三两 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 葱:适量 |
五香粉:适量 | 花椒水:适量 |
香油:适量 | 生抽:适量 |
姜:适量 | -- |
薄皮大馅芹菜牛肉水饺的做法步骤
薄皮大馅芹菜牛肉水饺做法技巧/窍门/补充说明:
说说煮饺子吧,好多童鞋弄不好,有人说三点水,顾名思义就是点三次水,我试过一次,就在也不用了,我觉得不是很好,我煮饺子注意这几点:1·汤一定要宽,也就是多,这样不会粘连2·下锅要搅一下,防止有粘锅的·盖锅煮开后,转小火不断用勺子搅,保持中间开,这个事一个美食节目里看到的4·飘起或者用手按一下皮很软就熟了·
答配菜谱:芹菜与牛肉的做法