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黑木耳炒绿豆芽

菜谱编号:505-172
黑木耳炒绿豆芽是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑木耳炒绿豆芽”。
黑木耳炒绿豆芽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑木耳,做为配菜,不仅可以增加营养还可以配色,今天去市场买了绿豆芽,再泡几个黑木耳,一个素炒菜就有了。

黑木耳炒绿豆芽主厨:冬季心情

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
绿豆芽:250克黑木耳:16朵
辅助料用量
食用油:250克--

黑木耳炒绿豆芽的做法步骤

  • 第十步:加入蚝油,翻炒均匀。
  • 第十一步:加入黑木耳翻炒。
  • 第十三步:绿豆芽炒至8成熟,将米醋加入锅中。
  • 第六步:加入葱花,炒香。
  • 第十二步:加入盐,翻炒。
  • 第五步:锅中加入食用油,加入干辣椒炸香。
  • 第三步:锅中加入清水,将泡发的黑木耳煮熟备用。
  • 第七步:加入绿豆芽,翻炒。
  • 第十四步:微辣,口感爽脆。
  • 第一步:原料:绿豆芽和黑木耳。
  • 第二步:黑木耳提前泡水。
  • 第九步:加入生抽。
  • 第八步:加入桂皮粉,桂皮磨成的粉。
  • 第四步:葱切葱花,干辣椒切段,黑木耳如有大块撕成小块。
  • 黑木耳炒绿豆芽做法技巧/窍门/补充说明:

    黑木耳提前泡水,再用热水焯一下。

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