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虾仁菠萝炒饭

菜谱编号：505-217

虾仁菠萝炒饭是【Haiko玲玲】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁菠萝炒饭”。

第十一步：一边炒一边用锅铲把米饭打散。

第一步：菠萝切粒。

第六步：剩饭最好在冰箱冷藏过，这样炒起来饭粒容易分散。

第十三步：翻拌均匀，继续中大火翻炒至米饭充分上色并和虾仁瘦肉充分混合，最后加入菠萝粒，翻炒一分钟即可，关火，装盘

第七步：起锅烧油，油热后先倒入瘦肉，炒至瘦肉6成熟。

第四步：切好了分别放入碗中。

第三步：瘦肉切粒。

第八步：倒入虾仁，炒一分钟。

第二步：虾仁切粒，一个虾仁切2—3粒。

第五步：瘦肉碗中加入：盐、生抽、糖调味腌制5分钟，虾仁碗中加入：胡椒粉、料酒、盐、生抽调味腌制5分钟。

第十二步：倒入一点蚝油、老抽、胡椒粉、糖（因为刚才腌制虾仁和瘦肉时已经加了生抽，所以这一步不用再加生抽）。

第十四步：在面上撒一些葱花和小米辣粒，美味又口感丰富的虾仁炒饭就完成了。

第九步：虾仁和肉粒炒至8分熟。

第十步：倒入米饭。

相关食材：虾虾仁菠萝

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