菠萝虾仁咕咾豆腐
菠萝虾仁咕咾豆腐是【小福气儿】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝虾仁咕咾豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
此款菜肴借鉴了传统的菠萝咕咾肉的做法，将其中的里脊肉用豆腐进行了替代。无论是口感，还是色香味都不逊色于咕咾肉，而且更营养健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠萝：100克 | 虾仁：150克 |
| 豆腐：250克 | 洋葱：1个（小个） |
| 青椒：1个 | 红椒：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：10ML |
| 白胡椒粉：适量 | 番茄酱：1大勺 |
| 番茄沙司：2大勺 | 苹果醋：2勺 |
| 糖：3勺 | 六月鲜特级酱油：2勺 |
| 玉米淀粉：适量 | 植物油：适量 |
菠萝虾仁咕咾豆腐的做法步骤
菠萝虾仁咕咾豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
虾仁也可用过油替代焯水，我个人觉得焯水更健康。
菜谱标签：热菜