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牛肉褡裢火烧

菜谱编号:505-243
牛肉褡裢火烧是【可意妈妈】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉褡裢火烧”。
牛肉褡裢火烧
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
金龙鱼多用途荞麦小麦粉:160克水:90-100克
辅助料用量
牛肉:200克(或者猪肉馅)大葱:40克
鸡蛋液:半个--

牛肉褡裢火烧的做法步骤

  • 第八步:把底边往上折,在把两边折过来。
  • 第四步:大葱切碎,和牛肉放一起。
  • 第九步:从下往上卷起,用水封口。
  • 第七步:取一个面团,擀成长方形,放上肉馅,铺平。
  • 第五步:加入其他所有调味料拌匀,如果这个时候面团还没有松弛好,可以先把肉馅放入冰箱冷藏。
  • 第十二步:成品。
  • 第一步:材料备齐。
  • 第六步:面团分割成8份。
  • 第二步:面粉和水放入面包机揉面。
  • 第三步:揉成团后松弛30分钟。
  • 第十一步:中小火,盖上盖子,煎到两面金黄即可。
  • 第十步:平底锅多放些油,放入生坯。
  • 牛肉褡裢火烧做法技巧/窍门/补充说明:

    荞麦粉吸水量不如普通面粉,如果用普通面粉的话可以用100克。

    菜谱标签:家常菜小吃面食
    相关食材:牛肉

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