鱼香鸡丝
鱼香鸡丝是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香鸡丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡丝口感嫩滑,辣度降低,酸甜轻辣,天津人的最爱!(家里连番茄酱郫县豆瓣酱都没了,不过味道还不错,家人还称赞呢,感觉都做少了)
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:适量 | 胡萝卜:适量 |
青椒:适量 | -- |
辅助料用量 | |
尖辣椒:适量 | 葱:适量 |
料酒:适量 | 胡椒粉:适量 |
蚝油:适量 | 盐:适量 |
白糖:适量 | 水淀粉:适量 |
生抽:少许 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |