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拌饭酱

菜谱编号:505-820
拌饭酱是【永远的CH】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌饭酱”。
拌饭酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老人家年纪大了,会变得重口味,这个拌饭酱很适合。

拌饭酱主厨:永远的CH

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克--
辅助料用量
生姜:适量蒜瓣:适量

拌饭酱的做法步骤

  • 第一步:五花肉焯水,去皮,切成丁。
  • 第五步:放入盐和料酒以及老抽 生抽 豆豉和干辣椒,再炒三分钟。
  • 第三步:放入姜碎和蒜末,炒香。
  • 第七步:盖上盖子,改小火。
  • 第四步:倒入肉丁,中火炒三分钟。
  • 第八步:红烧10分钟左右,放入10克白糖调味。
  • 第二步:热锅热油。
  • 第十一步:很下饭。
  • 第九步:继续小火烧5分钟。
  • 第十步:水干油出,即可出锅。
  • 第六步:加入一饭碗温水,烧开。盖
  • 菜谱标签:下饭菜自制酱料

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的拌饭酱。

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