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#花样美食#～石锅拌饭

菜谱编号：336-615

#花样美食#～石锅拌饭是【心语梦境】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#花样美食#～石锅拌饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢一锅端的石锅拌饭，简单美味，脆脆的锅巴，香气十足···

#花样美食#～石锅拌饭主厨：心语梦境

第十四步：成品图

第二步：准备好韩式甜辣酱

第十步：最后把煎好的鸡蛋放在中间

第五步：不粘锅刷油，放上模具，打入鸡蛋一个，小火慢煎，煎熟备用

第四步：广式香肠蒸熟切片再切成细条

第九步：依次摆上焯好水的蔬菜，腊肠

第十一步：放在煤气灶或者电磁炉上，中小火慢慢烘烤，听到有噼噼啪啪的声音闻到锅巴的香味，基本就差不多好了（喜欢吃锅巴厚一点的就多烘烤一点时间）

第十三步：成品图

第一步：准备好食材

第七步：石锅底部四周刷上食用油

第十二步：浇上韩式甜辣酱，拌匀，锅底还有脆脆的锅巴，很香···

第八步：放上熟米饭摆平，稍稍压实

第三步：胡萝卜洗净去皮切成粗细均匀的长条，金针菇去根洗净，香菇洗净切片，黄豆芽去根洗净，备用

第六步：烧半锅开水，加入盐，食用油几滴，放入胡萝卜，香菇焯水，捞出，再放入青椒，黄豆芽，金针菇焯水

#花样美食#～石锅拌饭做法技巧/窍门/补充说明：

摆放的蔬菜可以炒也可以焯水
可以是自己喜欢的各种蔬菜，肉类
饭可以是隔天的剩米饭，也可以是新鲜的米饭
要中小火慢慢烘，最下层有锅巴特别香，火太大容易糊底

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