干煸茄丁拌面
干煸茄丁拌面是【大炒勺】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸茄丁拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这两天公司催得紧，因此在家里连撰稿带绘图一连忙乎好几天。今天更紧，连午饭都顾不得吃了，本来自己对吃饭是不愿凑合的人，今天也只有如此了！
想想今天家里还有啥，既快捷又省事，吃起来还能过得去的食材。拉开冰箱门一看，呵呵！还有两个大茄子，那还是前天逛商场时买的呢，还挺新鲜的，就是它，来个“干煸茄丁拌面”既方便又快捷还不难吃，挺好！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子丁：800克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 五花肉丁：50克 | 葱花：20克 |
| 姜末：10克 | 蒜末：20克 |
| 烹调油：25克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 黄酒：适量 |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 鸡粉：适量 | -- |