青椒炒茄子
青椒炒茄子是【苹果的萍】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：神级 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青辣椒：3个 | 大蒜：2粒 |
| 姜：1块 | -- |
青椒炒茄子的做法步骤
青椒炒茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1、炒茄子姜蒜必不可少。
2、茄子用盐腌渍挤去多余的水分可以防止茄子变色，也不会太吸油。
答配菜谱：青椒与茄子的做法