第三步：鱼身两面斜切几刀，放入一半的葱姜，加入料酒和盐。
第五步：充分的揉搓均匀腌制20分钟入味。
第六步：腌制好的鱼去掉葱姜，锅里倒入适量的食用油放入鱼煎至两面金黄。
第十一步：营养丰富！
第四步：加入原汁酱油。
第十步：成品图，汤鲜味美！
第七步：煎好的鱼放入炖锅里，放入葱姜片。
第八步：加入没过鱼身的开水，小火慢炖40分钟。
第二步：豆腐切块，葱姜切片。
第九步：最后的20分钟時倒入豆腐块，放少许盐，出锅撒适量的香菜即可。
第一步：鲫鱼处理干净备用。
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼肉细嫩软烂，鱼汤鲜美可口！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：350克 | 豆腐：300克 |
| 葱：15克 | 盐：2克 |
| 姜：15克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：10克 | -- |