菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一款又简单又好吃的早餐饼，营养也很丰富，有鸡蛋、肉松，蔬菜和奶酪，早餐给孩子做一份，居然没有吃过瘾，晚上放学回家跟我说还要吃早上的饼子。这个很好办，一杯面粉二个鸡蛋，进厨房一会儿就做好了。像这种食材种类丰富，做法又简单的饼子，当早餐当晚餐都非常方便，随便配上一碗汤就是一顿饭。赶紧学着做吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 耗时：廿分钟 |
| 难度：简单 | -- |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：100克 | 水：150克 |
| 鸡蛋：2个 | 小葱：两根 |
| 盐：2克 | 肉松：30克 |
| 黄瓜：一块 | 油：适量 |
| 车达奶酪：2片 | -- |
第二步：100克面粉150克水加一个鸡蛋拌成面糊，小葱切碎加入其中，用一點儿盐调味。配料中的面糊可以做2到3张饼，其它配料的量则是一份饼子的用量，如果一次做比较多，自行增加材料。
第三步：平底锅预热后倒一勺面糊，用小火加热，等饼子定型后翻个面。
第六步：出锅趁热开吃吧，非常美味。
第四步：在饼子上面铺上黄瓜碎和肉松，淋上另外一个鸡蛋，不用铺满，只铺一半就可以，上面盖上两片车达奶酪。
第一步：准备好各种材料，面粉，水，鸡蛋，奶酪，小葱，黄瓜等。
第五步：把饼子一另一半对折盖过来，刚好把馅盖住。盖上锅盖，小火加热，约需要三分钟，饼子就煎好了。
想办法把各种食物综合在一起，卷饼，炒饭，炒粉，三明治，汉堡等都属于这一类的食物，给孩子当早餐挺好的。
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