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咸蛋黄肉松馅面包

菜谱编号：506-765

咸蛋黄肉松馅面包是【elmonte】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋黄肉松馅面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

跟风做了个毛线球面包，柔软拉丝，香，3天做了2个，非常受欢迎。

咸蛋黄肉松馅面包主厨：elmonte

第十四步：非常柔软拉丝。

第十二步：放入预热好的烤箱，华氏350度（摄氏约180度）烤25分钟，上色后盖上锡箔纸防颜色过深。

第四步：揉出薄膜。（这是面包柔软拉丝的关键。）

第八步：面片1/3多点处放上馅料，其下的切小条。（如图）

第十一步：二发至2倍大，表面薄薄刷上鸡蛋液。

第一步：咸蛋黄蒸熟，压碎，与肉松，美奶滋拌匀，不松散即可。（我肉松不够，约放了12g）

第十步：放入8寸的抹了一层黄油的蛋糕模里。（模具没中空也可以，我觉得中空的比较好看。模具不防粘，我薄薄的涂了一层软化的黄油，植物油也可以的。）

第七步：取一份擀成长方形。（面团非常柔软，用点手粉好操作。）

第二步：除黄油外，把其他材料放入面包机，揉面10分钟，按停止键，放入切丁的黄油，重按面团程序揉至完成。

第六步：把面团拿出，按压排气，分4等份。松驰15-20分钟。

第十三步：出炉脱模放凉。

第十五步：咸蛋黄肉松馅实在太好吃了。

第五步：发酵至2倍大。（留在面包机里发酵的。）

第三步：共用了30分钟。

第九步：由上而下卷起来，呈毛毛虫状。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：蛋黄咸蛋黄肉松面包

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