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照烧鸡腿饭

菜谱编号:507-231
照烧鸡腿饭是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤,作者提供了26张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“照烧鸡腿饭”。
照烧鸡腿饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

照烧鸡腿饭,自己做的就是实惠,多多的鸡肉,红绿相间的蔬菜,吮指的汤汁,迅速的光盘行动!

照烧鸡腿饭主厨:筠旸JY

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
米饭:适量鸡腿:适量
青菜:适量胡萝卜:适量
辅助料用量
盐:适量葱姜丝:适量
胡椒粉:适量料酒:适量
生抽:适量老抽:适量
蚝油:适量蜂蜜:适量

照烧鸡腿饭的做法步骤

第十一步:倒扣在盘子里。

照烧鸡腿饭做法第十一步骤

第二十六步:成品图!

照烧鸡腿饭做法第二十六步骤

第十七步:倒入照烧汁。

照烧鸡腿饭做法第十七步骤

第九步:米饭用电压力锅蒸熟。

照烧鸡腿饭做法第九步骤

第二步:鸡皮用牙签扎眼,容易入味放入葱姜丝,胡椒粉,盐,料酒,生抽颜值一两个小時。

照烧鸡腿饭做法第二步骤

第十步:米饭用电压力锅蒸熟,盛入碗里。

照烧鸡腿饭做法第十步骤

第十九步:汤汁浓稠時收汁,一定不要收干,留些汤汁一会儿浇在鸡肉米饭上面,增香增亮。

照烧鸡腿饭做法第十九步骤

第二十步:取出来,切成细条。

照烧鸡腿饭做法第二十步骤

第四步:胡萝卜做成花朵??形。

照烧鸡腿饭做法第四步骤

第一步:大鸡腿一个,买的時候让商家剔骨,回家直接操作很方便的。

照烧鸡腿饭做法第一步骤

第十五步:煎制金黄色翻过来。

照烧鸡腿饭做法第十五步骤

第二十一步:码入盘里。

照烧鸡腿饭做法第二十一步骤

第十三步:这个鸡腿较大,炒早晨腌制一下放入饭盒密封保存,下班后再操作的,从中间切开。

照烧鸡腿饭做法第十三步骤

第三步:配菜可以随意搭配,炒用的菜心和胡萝卜。

照烧鸡腿饭做法第三步骤

第二十二步:青菜摆盘。

照烧鸡腿饭做法第二十二步骤

第十四步:不粘锅放少许油,温热時放入腌制好的鸡肉,鸡皮朝下中小火煎制,用铲子按一下鸡皮,出油脂。

照烧鸡腿饭做法第十四步骤

第五步:切成薄片。

照烧鸡腿饭做法第五步骤

第十二步:调个照烧汁:2勺蜂蜜+2勺生抽+2勺料酒+1勺蚝油+1勺老抽+适量清水,调开。

照烧鸡腿饭做法第十二步骤

第二十四步:开吃吧。

照烧鸡腿饭做法第二十四步骤

第八步:过凉。

照烧鸡腿饭做法第八步骤

第七步:胡萝卜片也焯烫一下捞出。

照烧鸡腿饭做法第七步骤

第二十五步:颜色漂亮,味道超赞!

照烧鸡腿饭做法第二十五步骤

第十八步:中火烧至入味。

照烧鸡腿饭做法第十八步骤

第二十三步:浇入剩下的照烧汁。

照烧鸡腿饭做法第二十三步骤

第十六步:另一面也煎制金黄色。

照烧鸡腿饭做法第十六步骤

第六步:小锅内注水烧开,放入菜心焯烫一下捞出过凉。

照烧鸡腿饭做法第六步骤
相关食材:鸡腿

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的照烧鸡腿饭。

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