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孜然土豆鸡腿

菜谱编号:036-378
孜然土豆鸡腿是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然土豆鸡腿”。
孜然土豆鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孜然又名安息茴香,维吾尔族称之为“孜然”,是烧、烤食品必用的上等佐料,口感风味极为独特,气味芳香而浓烈。

撒上孜然粉的食物很有烧烤的感觉呵呵

孜然土豆鸡腿主厨:柴哇哇学煮饭

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡上腿:3块土豆:1个
辅助料用量
孜然粉:适量--
调味料用量
生抽:适量油:适量
糖:适量--

孜然土豆鸡腿的做法步骤

  • 第七步:装好盘,撒上适量孜然粉。
  • 第三步:热油锅放飞过水的鸡腿,加点生抽,糖煎至变色。
  • 第六步:煮至收汁即可 关火装盘。
  • 第二步:冷水锅放入鸡腿、姜片,煮开飞过水。捞起洗干净鸡腿。
  • 第九步:很有烧烤味的孜然粉
  • 第一步:三黄鸡腿,土豆切片,孜然5克左右。
  • 第四步:加入土豆片稍微翻炒下,放盐调味。
  • 第五步:加适量水,盖上锅盖大火煮开该小火。
  • 第八步:美味的孜然土豆鸡腿。
  • 相关食材:鸡腿土豆孜然

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