杏鲍菇孜然鸡腿肉
杏鲍菇孜然鸡腿肉是【食尚煮易】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇孜然鸡腿肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又一次发现杏鲍菇可以这么做，就是放进烤箱烘烤！口感QQ的，没有多余的水分，比肉还好吃。撒些孜然粉，烤制时满屋的香味弥漫，不得不关上厨房门，怕惊醒扰了在做功课的小吃货，老妈我果然料事如神，还没端上餐桌，小脑袋先伸了进来，嬉皮笑脸地向我示意一下。手也不洗直接拿起筷子夹了一块往嘴里塞。边吃边说，好香！好好味！这句足矣，别无他求！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：2个 | 杏鲍菇：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 橄榄油：适量 |
| 鸡粉：少许 | 酱油：2汤匙 |
| 孜然粉：适量 | -- |
杏鲍菇孜然鸡腿肉的做法步骤
杏鲍菇孜然鸡腿肉做法技巧/窍门/补充说明：
鸡肉比杏鲍菇难熟，切小块。杏鲍菇切大块些。两种食材同时烤可以同步熟透。腌制好的食材要充分拌均匀，才放进烤箱烤制。每家的烤箱功率不同，烤制时如果掌握不了火候，最好在后面的几分钟要观察一下色泽。表皮略黄就可以取出食物。不熟则返回烤箱再烤5分钟左右。烤盘上铺锡纸防止食材沾粘，好清洁。