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糖醋带鱼

菜谱编号:507-324
糖醋带鱼是【髅小彬】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋带鱼”。
糖醋带鱼
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
带鱼:3条--
辅助料用量
面粉:半碗鸡蛋:2个
植物油:3勺大葱:1段
姜:3片水淀粉:1勺

糖醋带鱼的做法步骤

  • 第四步:煎鱼余油炒香葱姜。
  • 第二步:锅中加入植物油,带鱼段先蘸面粉,再蘸蛋液,放入锅中煎至两面金黄。
  • 第三步:白糖,盐,白胡椒粉,生抽和米醋拌匀。
  • 第五步:倒入糖醋汁,加入少许清水,烧开后继续煮3分钟。
  • 第六步:放入带鱼段迅速颠匀,加入水淀粉勾芡即可。
  • 第一步:带鱼去掉内脏后切段。
  • 相关食材:带鱼

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