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糖渍小青柠加柠檬，炎炎夏日，来一杯酸酸甜甜小青柠茶，去火又甜蜜！

菜谱编号：507-328

糖渍小青柠加柠檬，炎炎夏日，来一杯酸酸甜甜小青柠茶，去火又甜蜜！是【宅家吃货JACKERLU】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖渍小青柠加柠檬，炎炎夏日，来一杯酸酸甜甜小青柠茶，去火又甜蜜！”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

炎炎夏日，来一杯酸酸甜甜的小青柠茶，入口像极了初恋的味道，去火又甜蜜！如果用来泡苏打水，意外的和山姆的小青柠汁非常的像哦。

糖渍小青柠加柠檬，炎炎夏日，来一杯酸酸甜甜小青柠茶，去火又甜蜜！主厨：宅家吃货JACKERLU

菜式制作特点
口味：酸甜	工艺：腌
耗时：数天	难度：简单
菜谱主材料
小青柠：1000克	黄柠檬：1000克

糖渍小青柠加柠檬，炎炎夏日，来一杯酸酸甜甜小青柠茶，去火又甜蜜！的做法步骤

第五步：去掉里面的籽，不然会发苦。

第六步：准备一个密封的瓶子，用开水泡一下杀菌，用厨房纸彻底吸干表面水分或者自然风干表面水分。按一层冰糖一层小青柠的铺满瓶子。冰箱冷藏密封2-3天左右。

第十二步：准备一个密封的瓶子，用开水泡一下杀菌，用厨房纸彻底吸干表面水分或者自然风干表面水分。。按一层白砂糖一层柠檬片的铺满瓶子。

第九步：再用开水过一遍。

第十五步：夏天到了来试试用这个糖渍小青柠，来做一款小清新的饮品吧。

第三步：把小青柠倒入加小苏打的水里泡一会，捞出来用厨房纸彻底吸干表面水分或者自然风干表面水分。

第七步：顺便做点糖渍黄柠檬，黄柠檬1000克先用盐搓揉一下表皮。

第二步：放入清水洗净。

第一步：首先把小青柠1000克先用盐搓揉一下表皮。

第四步：小青柠切掉头部的蒂，然后对切。

第十一步：切掉头部和尾部，然后切成薄片，去掉里面的籽，不然会发苦。

第十四步：腌制好以后的小青柠，味道特别的清新。

第十步：捞出来用厨房纸彻底吸干表面水分。

第十三步：冰箱冷藏密封2-3天左右。

第八步：然后放在清水里面洗干净。

糖渍小青柠加柠檬，炎炎夏日，来一杯酸酸甜甜小青柠茶，去火又甜蜜！做法技巧/窍门/补充说明：

1、白砂糖和冰糖可以全部换成蜂蜜。
2、小青柠和密封罐不能有任何水，容易变质。
3、取的时候要用干净无水的勺子，取1-2片加一点糖汁水，用温水或者冰水冲饮即可。

菜谱标签：饮品

相关食材：柠檬

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