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砂锅腐乳烧肉

菜谱编号:507-759
砂锅腐乳烧肉是【雨中漫步_kRsJPX】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅腐乳烧肉”。
砂锅腐乳烧肉
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:500克--
辅助料用量
豆腐乳:一块冰糖:适量

砂锅腐乳烧肉的做法步骤

第十八步:开大火收一下汤汁。

砂锅腐乳烧肉做法第十八步骤

第十四步:盐。

砂锅腐乳烧肉做法第十四步骤

第六步:五花肉切厚片。

砂锅腐乳烧肉做法第六步骤

第十三步:放入老抽。

砂锅腐乳烧肉做法第十三步骤

第五步:水烧开,煮10分钟,捞出洗净。

砂锅腐乳烧肉做法第五步骤

第十步:黄酒。

砂锅腐乳烧肉做法第十步骤

第十五步:大火烧开。

砂锅腐乳烧肉做法第十五步骤

第七步:准备好香料。

砂锅腐乳烧肉做法第七步骤

第二步:五花肉放入平底锅,中火慢慢烤。

砂锅腐乳烧肉做法第二步骤

第十六步:盖上锅盖,小火慢慢炖40分钟。

砂锅腐乳烧肉做法第十六步骤

第九步:把大料、姜、葱、冰糖、干辣椒放入砂锅。

砂锅腐乳烧肉做法第九步骤

第十一步:生抽。

砂锅腐乳烧肉做法第十一步骤

第十九步:出锅。

砂锅腐乳烧肉做法第十九步骤

第四步:五花肉冷水下锅,放料酒、花椒焯水。

砂锅腐乳烧肉做法第四步骤

第十七步:这色香味都有了,而且非常软烂,肥而不腻。

砂锅腐乳烧肉做法第十七步骤

第一步:五花肉洗净。

砂锅腐乳烧肉做法第一步骤

第八步:把肉放入砂锅。

砂锅腐乳烧肉做法第八步骤

第十二步:腐乳加一點清水,搅拌均匀。

砂锅腐乳烧肉做法第十二步骤

第三步:把肉皮朝下,小火烤制肉皮起泡,这样也可以去除腥味。

砂锅腐乳烧肉做法第三步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的砂锅腐乳烧肉。

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