第七步：下入少量泡椒、泡萝卜丝、一起她香、（不喜欢可以不加丿
第三步：准备
第五步：铁锅中倒入少许油、下入鱼头煎
第十三步：太鲜了～
第九步：转入砂锅中
第八步：然后掺入适量清水烧开
第十步：下入山药
第六步：至两面金黄
第一步：鱼去鳞洗干净
第四步：鱼头加入姜片、料酒、大葱段、少许盐腌制一会
第二步：切开鱼头、对半切、洗净、太大、不然的话锅难装
第十二步：少许盐一起小火熬煮半小時左右
第十一步：枸杞葱段
砂锅山药鱼头汤
砂锅山药鱼头汤是【沙儿飞飞?】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅山药鱼头汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼头汤煮山药太鲜太好吃了、老公提了一条7、8斤的江魚回来、杀了一个多小时、才搞定、太大了、这江里的魚就是好吃、特别鲜美、一点鱼腥味都没有、虽然杀鱼很辛苦，但是也值了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼头：1个 | 山药：1根 |
| 枸杞：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡椒：1个 | 泡萝卜：半个 |
| 姜片：适量 | 大葱：适量 |
| 料酒：适量 | -- |